Semana de la Prevension de incendio
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NFPA anuncia “La seguridad en la cocina comienza contigo.

Preste atención a la prevención de incendios”, tema oficial de la Semana de Prevención de Incendios, del 8 al 14 de octubre de 2023

Prensa.- La Asociación Nacional de Protección contra Incendios® (NFPA) patrocinador oficial de la Semana de Prevención de Incendios™ durante más de 100 años, ha anunciado que “La seguridad en la cocina comienza con USTED. Preste atención a la prevención de incendios.™” como tema de la Semana de Prevención de Incendios, del 8 al 14 de octubre de 2023.

El enfoque de este año en la seguridad en la cocina surge en respuesta a los datos más recientes de NFPA sobre incendios en la cocina, que muestran que cocinar sigue siendo, con diferencia, la principal causa de incendios. Incendios domésticos en Estados Unidos, donde casi la mitad (49 por ciento) de todos los incendios domésticos involucran equipos de cocina; Cocinar también es la principal causa de lesiones por incendios domésticos y la segunda causa de muertes por incendios domésticos.

Mientras que otras causas principales de incendios domésticos, como el tabaquismo, han seguido disminuyendo desde 1980, los incendios domésticos no lo han hecho.

«Estas cifras nos dicen que se necesita más conciencia pública sobre cuándo y dónde ocurren los incendios en la cocina, junto con las formas de prevenirlos», dijo Lorraine Carli, vicepresidenta de Divulgación y Defensa de NFPA. «El tema de la Semana de Prevención de Incendios de este año presenta una poderosa oportunidad para educar mejor al público sobre medidas simples pero importantes que pueden tomar para reducir el riesgo de incendios en la cocina casera, manteniéndose seguros a ellos mismos y a quienes los rodean».

Las estadísticas adicionales del último informe de NFPA incluyen las siguientes:

  • Entre 2017 y 2021, cada año se produjeron un promedio de 158.400 incendios de cocina casera en hogares estadounidenses, lo que provocó 470 muertes de civiles, 4.150 heridos civiles y 1.150 millones de dólares en daños directos a la propiedad.
  • En 2021, el número de incendios en cocina reportados cayó al nivel más bajo visto desde 2005. Sin embargo, los incendios en cocinas domésticas reportados alcanzaron nuevos máximos consecutivos en 2012-2015. En 2016-2018, estos incendios cayeron por debajo de los niveles de 2014 y 2015, pero se mantuvieron históricamente altos.
  • Cocinar sin supervisión fue, con diferencia, el factor principal en los incendios y las muertes por incendios en la cocina.
  • Más de dos tercios (66 por ciento) de los incendios en la cocina casera comenzaron con la ignición de materiales de cocina, incluidos alimentos, grasas y grasas.

A continuación se presentan mensajes de seguridad en la cocina que respaldan el tema de la Semana de Prevención de Incendios de este año: “La seguridad en la cocina comienza contigo. Preste atención a la prevención de incendios.”:

  • Esté siempre atento a lo que está cocinando. Para alimentos con tiempos de cocción más prolongados, como los que se cocinan a fuego lento o se hornean, configure un temporizador para ayudar a controlarlos cuidadosamente.
  • Limpie el área de cocción de elementos combustibles y mantenga todo lo que pueda quemarse, como paños de cocina, guantes de cocina, envases de alimentos y toallas de papel, al menos a tres pies de distancia del equipo de cocina.
  • Gire los mangos de las ollas hacia la parte trasera de la estufa. Mantenga una tapa cerca cuando cocine. Si comienza un pequeño incendio de grasa, deslice la tapa sobre la sartén y apague el fuego.
  • Cree una “zona libre de niños y mascotas” de al menos tres pies (un metro) alrededor del área de cocción y en cualquier otro lugar donde se preparen o transporten alimentos o bebidas calientes.
  • “Quedarse en la cocina, usar un cronómetro y evitar distracciones que desvíen la atención de lo que hay en la estufa se encuentran entre los mensajes clave de la campaña de la Semana de Prevención de Incendios de este año”, dijo Carli.

La Semana de Prevención de Incendios se celebra en toda América del Norte cada mes de octubre y es la celebración de salud pública más antigua registrada en los EE. UU. Durante 101 años, la Semana de Prevención de Incendios ha trabajado para educar a las personas sobre los principales riesgos de los incendios domésticos y las formas en que pueden protegerse mejor a sí mismos y a sus seres queridos. Los departamentos de bomberos, las escuelas y las organizaciones comunitarias locales desempeñan un papel clave a la hora de darle vida a la Semana de Prevención de Incendios en sus comunidades cada año y difundir mensajes básicos pero críticos sobre seguridad contra incendios.

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