El personal de salud pública local y estatal están trabajando para que los locales de comida puedan reabrir de manera segura mientras se continúa reparando o reconstruyendo la infraestructura en los condados del oeste de Carolina del Norte.
Raleigh NC.- El Departamento de Salud y Servicios Humanos de Carolina del Norte y los departamentos de salud locales están trabajando con los restaurantes y establecimientos de alimentos afectados por el huracán Helene a través de un Plande Emergencia para ayudarlos a reabrir y alimentar a sus comunidades.
Personal de los departamentos de salud pública local y estatal trabajan en conjunto para que los propietarios de restaurantes y locales de comida puedan reabrir sus puertas, al tiempo que continúan las labores de reparación y reconstrucción de las infraestructuras afectadas en los condados del oeste de Carolina del Norte.
«Los restaurantes están profundamente arraigados en las comunidades a las que sirven, y estamos trabajando en estrecha colaboración con las empresas y los departamentos de salud locales para que vuelvan a abrir de manera segura lo antes posible», dijo el director estatal de Salud Ambiental de NCDHHS, Larry Michael.
En comunicado de prensa se dio a conocer que los establecimientos que carecen de energía, agua potable y tratamiento de aguas residuales pueden reabrir a través de un Plan de Emergencia desarrollado con su departamento de salud local.
Este plan ha permitido que más de 70 restaurantes se encuentren operativos.
Es posible que los locales de alimentos deban adaptar su funcionamiento, como simplificación de su menú, ofrecer solo comida para llevar, siempre en función de los recursos disponibles en la zona.
Otros elementos importantes para considerar para reabrir un restaurante en las zonas devastadas por la tormenta incluyen
- El agua proviene de una fuente aprobada, como el sistema municipal de agua, un pozo comunitario aprobado y probado o una empresa de suministro de agua o agua embotellada. Si se utiliza un camión de almacenamiento de agua, tanque u otro recipiente, debe estar diseñado para agua potable.
- Se proporciona agua para el lavado de manos de los empleados.
- Un baño u orinal portátil para empleados y clientes está disponible si el restaurante está abierto para clientes sentados. Si usa inodoros con cisterna, debe haber aguas grises u otra agua no potable disponible para descargarlos.
- Un folleto con elementos de un Plan de Operaciones de Emergencia aprobado para restaurantes está disponible en línea.
Muchos condados en el área afectada informan que la mayoría de los establecimientos de alimentos están abiertos, incluidos los condados de Ashe, Catawba, Jackson, Lincoln, Watauga y Wilkes.
