Los ganadores tendrán la oportunidad de recibir becas ofrecidas por La Universidad Sullivan en Kentucky para los miembros de los tres mejores equipos y avanzará al Chef Jr. del Sureste de 2025.
Raleigh NC.– El Departamento de Instrucción Pública de Carolina del Norte ha anunciado que la competencia de primavera “North Carolina Jr. Chef 2025” ya cuenta con cinco equipos finalistas que se enfrentarán en el reto culinario del estado.
Los participantes, de Ashe County High, del condado Ashe, Garinger High de Charlotte-Mecklenburg, Martin County High del condado de Martin, Northern Highde durham) y Thomasville High del condado Thomasville, cursan entre el 9 y 12 grado y fueron seleccionados luego de enviar sus solicitudes y recetas a la competencia.
“North Carolina Jr. Chef 2025”
Entra las reglas del concurso se establece:
- Los equipos deben estar compuestos entre dos y cuatro estudiantes.
- Deberan trabajar con un supervisor de equipo adulto, un educador de escuela pública o un administrador de nutrición escolar para desarrollar una receta creativa.
- Preparar un plato principal del almuerzo escolar que cumpla con los estándares nutricionales del Programa Nacional de Almuerzos Escolares.
- La receta debe incluir al menos dos productos cultivados en Carolina del Norte y un artículo de USDA Foods.
- El plato deberá ser replicable por los Programas de Nutrición Escolar y atraer los gustos de los estudiantes.
La Competencia
Los alumnos durante el reto deberan cumplir con las siguientes pautas:
- Enviar un video del equipo preparando y emplatando la receta principal del almuerzo escolar.
- Enviar nuevamente las solicitudes, recetas, fotografías de recetas y análisis de costos y nutrientes, incorporando comentarios del panel de revisión de recetas.
- Entregará un plan de trabajo sobre cómo preparar su plato dentro del tiempo límite de 90 minutos.
- Presentar sus platos durante entrevistas virtuales en vivo con un panel de evaluadores.
La evaluación tomará en cuenta:
- la capacidad del trabajo ene quipo de los estudiantes, las habilidades Enel desarrollo de las recetas
- La preparación de alimentos, seguridad y saneamiento
- Organización y presentación.
- Conocimientos de: nutrición, principios de la granja a la escuela y sistemas alimentarios locales.
Los equipos serán evaluados por su capacidad para trabajar juntos para demostrar habilidades valiosas en el desarrollo de recetas, preparación de alimentos, seguridad y saneamiento, organización y presentación, así como conocimiento de nutrición, principios de la granja a la escuela y sistemas alimentarios locales.
NC Jr. Chef reconoce a todos los equipos que son seleccionados como finalistas del concurso y los invita a una ceremonia virtual junto a familias, maestros, directores, directores de Nutrición Escolar, superintendentes y oficiales de información pública.
Entre los premios que ofrece la competencia culinaria se encuentran abrigos, gorros y delantales de NC Jr. Chef junto con certificados y medallas según los puntajes del equipo.
Además de placas para quienes ocupen del primero al tercer lugar y un trofeo a quien se alce con la mayor distinción.
También tendrán la oportunidad de recibir becas ofrecidas por La Universidad Sullivan en Kentucky para los miembros de los tres mejores equipos.
El equipo estatal que obtenga el primer lugar avanzará al Chef Jr. del Sureste de 2025.
